5月30-31日，由中國糧油學會主辦、中國糧油學會團體標準食品技術委員會、江南大學食品學院協辦的“生濕面產業發展與技術標準研討會”在河北邢臺召開。本次研討會以“技術與標準協同創新 賦能生濕面產業高質量發展”為主題，旨在引導生濕面行業健康可持續發展，促進生濕面產品和產業迭代升級，提升市場競爭力，更好地滿足公眾對面條制品個性化、多元化的需求。
與會領導、院校專家以及企業家代表圍繞生濕面原料要求、產品開發、質量與安全、工藝與裝備、標準建設等方面，交流分享了生濕面加工關鍵技術和產業化發展經驗，以及團體標準應用案例。
青島海科佳智能科技股份有限公司董事長柳先知作題為《生鮮面和冷凍熟面創新加工工藝及裝備》的報告，對如今生鮮面及冷凍熟面市場趨勢進行了分析，結合目前生鮮面及冷凍熟面品質需求以及行業痛點，向大家分享了海科佳在智能裝備上所開發的創新技術。從面制品加工工藝、智能化技術實施以及節能降耗等方面進行了細致闡述，得到與會嘉賓的廣泛關注。
中國糧油學會理事長 盧景波發表講話
會后，與會嘉賓參觀了河北鮮邦食品有限公司，該公司是專注于生產、研發、銷售半干面產品的高新技術企業。目前有10條國內完善的自動化生產線，公司員工200余人，年產值一億余元。2020年與江南大學食品學院共同成立了生濕面聯合研究中心，在產品品質提升和新品研發創新等方面成果顯著。鮮邦食品先后榮獲國家高新技術企業、河北省專精特新企業、河北省科技型中小企業等多項榮譽稱號，擁有半干面相關發明專利16項，是生濕面條生產加工技術規程團體標準制訂單位。
鮮邦食品生鮮面車間是 10 萬級的凈化車間，采用青島海科佳智能生鮮面生產線，實現從真空和面、面團熟化、片絮復合、壓延切絲到自動包裝的全線智能化生產，產能1噸/小時，用工僅1人，采用片絮復合壓延工藝,可以提高面條的筋度和韌性使面條口感爽滑,筋道有彈性。
